A Escola Superior de Tecnologia, adiante designada por ESTCB, é uma unidade orgânica de ensino e investigação do Instituto Politécnico de Castelo Branco. Esta Escola possui como missão a qualificação de alto nível dos cidadãos, a produção e difusão do conhecimento e a prestação de serviço à comunidade, nos domínios da engenharia e tecnologia. Neste momento são ministrados na ESTCB os seguintes cursos nos domínios da engenharia e tecnologia: oito cursos de Licenciatura (Engenharia Civil; Engenharia das Energias Renováveis; Engenharia Electrotécnica e das Telecomunicações; Engenharia Industrial; Engenharia Informática; Informática para a Saúde; Tecnologias da Informação e Multimédia e Tecnologia dos Equipamentos para a Saúde), quatro cursos de Mestrado (Mestrado em Comunicações Móveis; Mestrado em Construção Sustentável; Mestrado em Desenvolvimento de Software e Sistemas Interactivos; Mestrado em Infra-estruturas de Construção Civil) e cinco cursos de Especialização Tecnológica (CETs) (Automação e Manutenção Industrial; Condução de Obra; Desenvolvimento de Produtos Multimédia; Electrotecnia e Instalações Eléctricas; Instalação e Manutenção de Redes e Sistemas Informáticos). Além destes cursos a ESTCB colabora noutros cursos ministrados no IPCB tais como são o caso da Licenciatura em Engenharia da Protecção Civil (em colaboração com a Escola Superior Agrária (ESACB)) ou do Mestrado em Sistemas de Informação Geográfica ministrado pela ESACB (colaborando na leccionação de algumas unidades curriculares). Como complemento a esta oferta formativa, estão também em funcionamento três academias que conferem certificação aos seus formandos nos respectivos domínios: Academia Linux Profissional Institute; Academia Microsoft e Academia Regional Cisco.